2015年7月26日 星期日

[ 拉麵 ] [ 彰化 ] [ 麵處小林 ]



固定每兩三個禮拜就會造訪彰化,這個禮拜也不例外。

當然,對於一個外地人來說,最困擾的莫過於尋找當地美食;吃,是可以撫慰人們的疲憊的心靈,當然也可以讓這一年當中少少的幾個禮拜天創造出更大的價值。

網路上的食記紛紛擾擾,有的實際,有的不切實際。
樹懶透過古哥隨意撿了篇熱門的拉麵評論,但決定不細看內容,不多做搜尋,就讓舌頭們去評評理吧。

到的時候大概傍晚六點,店裡面坐滿了人,店外不久就來了幾組客人。
不知是慕名而來,或是被人群吸引,又或是真的好吃而三(?)顧小林?

[麵處小林]
倒是沒有細問為何取這麼拗口的名字,我猜是為了噱頭,日式風嘛~



[雞唐楊-$60]
一見面想說:這也太少了吧。而且連名字硬要跟別人長得不太一樣,唐揚雞就唐揚雞,搞什
麼雞唐楊,楊還木部不是手部!

吃一口:挖靠!還真的跟別人不一樣啊,這,這是麻油的味道!雞的Q勁跟麻油的香混合的恰到好處,實在沒想到唐揚雞帶點麻油味是如此的好吃。(當然如果喜歡吃微甜的唐揚雞,可能會不習慣)



 [鹽味拉麵-$170]
在這碗拉麵中,我看見了三個巧思。

第一:店小二特別提醒我會稍微鹹一點,但實際上吃起來不會。我倒覺得鹹的恰到好處,不
知道是不是為了台灣人的口味特別調淡了點。

第二:這個叉燒很肥,而且應該是特別用噴槍將旁邊的油脂炙過,帶點焦的嬌肉,好吃!

第三:還在猜說這個湯怎麼甜甜的是不是多放了味精時,馬上就撈到柚子皮,原來這甜味來自柚子皮啊!



[醬油拉麵-$170]

樹懶吃的不是我吃的,所以無法多作說明!



店裡面有些海報,但因為趕火車的關係,沒多做留意~


總結:以這個價位來說已經可以說是上品了。更誇張一點說,如果老闆心情好想漲價,我覺得人潮還是依舊。但立志成為專業的食客,總不能屈服於這拉麵的威力之下,稍微雞蛋裡挑骨頭一下,他的玉子實在是非常的普普通通,我覺得7-11的都比較好吃!雖然這麼說,但若是把玉子拿去廁所沖掉,他還是間很厲害的麵店,很好吃的小林下麵!